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        |   海和文化   |

        深海產  鮮世界

        它不是鲅魚,是鮐魚

        • 分類:海和文化
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2020-09-11 19:22
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        【概要描述】

        它不是鲅魚,是鮐魚

        【概要描述】

        • 分類:海和文化
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        • 發布時間:2020-09-11 19:22
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        詳情

               民間有“山有鷓鴣獐,海里馬鮫鯧”一說,充分體現了廣大人民群眾對鲅魚的喜愛程度。鲅魚除了用最富盛名的香煎烹飪和燒、熏之外,還有很多方便美味的小食法,山東半島沿海及大連就有很多出自鲅魚的知名小吃,如:五香魚段、鲅魚餃子、鲅魚包子、紅燒鲅魚、鲅魚丸子、鲅魚燴餅子等等。作為大連名吃的鲅魚氽丸湯,那更是丸香、湯鮮、味美,是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同贊的人間美食。海和將“海里馬鮫鯧”進行了精細的加工,這樣的呈現,難掩心里的悸動吧。

        因為鮐魚跟鲅魚體型基本相似,所以經常被誤認為是同一種魚,并被誤稱為鮐鲅魚。對于鮐魚來講,除供鮮食外,還可冷凍、腌制、熏制。在日常生活中,經常把鮮魚先行燒、炸等烹調入味以后,再進行熏制,用這種工藝熏制的魚,風味一般比較濃厚。但是這醇厚的口味可不是人人都能加工到極致,經過海和獨有的“七道鮮”加工工藝處理后,鲅魚美味不可擋。如果晃眼認錯了它,一品嘗,便知其差異了。

        唯海和之加工,獨鲅魚之美味!

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        煙臺海裕食品有限公司

        海和食品(企業集團)有限公司,是以海洋水產品的收購、冷凍深加工為主,集海洋食品的科技開發、生產、銷售于一體的現代化食品集團。系山東省農業產業化龍頭企業,現控股煙臺海和食品、煙臺海裕食品、魚寶寶(國際)食品、煙臺愛華食品四大子公司.集團核心企業煙臺海裕食品有限公司于1988年3月成立,開始了海和食品生產銷售之路。集團現擁有“海和”,“愛華”兩個山東省著名商標,榮獲消費者滿意單位,“海和”現已成為國內消費者的較好海珍品牌。

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